3、流动水冲洗法
如果时间紧迫，可以使用流动水冲洗草莓。将草莓放在漏网中，用流动的清水冲洗2-3分钟，同时用手轻轻搓洗草莓表面。这种方法虽然简单，但也能有效去除部分污垢和农药残留。
草莓的保存技巧
冷藏保存：
将清洗干净的草莓放入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保持草莓的新鲜度，延长保存时间。
冷冻保存：
如果草莓数量较多，可以将草莓洗净后沥干水分，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻后的草莓可以用来制作冰沙、果酱等。
怎么挑选草莓？
可能有的朋友认为草莓越大颗越好，也有的认为草莓越贵越好，其实都是不对的。跟大家分享一下购买草莓的技巧，保证你可以轻松挑选到新鲜优质的草莓。
草莓三不买
1、打包草莓不要买
现在的商家很会做生意，一大盒价钱不贵的草莓，表面看上去完好无损，特别漂亮，但等你回家打开一看，原来一盒草莓里，有一半都是烂的。许多商家往往把好的那面朝外放，烂的那一面全部盖住。
就当花钱买教训吧。遇到这种情况，如果能打开检查的话，就尽量检查一下里面是否有坏果，不能检查就挑散的那些草莓吧。
2、异形草莓不要买
正常生长的草莓大多呈锥形的。如果你在购买草莓时，发现草莓的形状比较怪异，那么多半是在种植过程中用了较多的人工激素造成的，这样的草莓不仅内部有空心，而且味道寡淡，更不利于健康。一些畸形的草莓也有可能是转基因产品。
另外，草莓也不是越大越好，尤其是那些形状大而怪异的草莓，大多是由激素催化而成。因此，建议大家在购买草莓时应挑选大小适中、形状呈锥形的。
3、颜色不均匀的不要买
如果草莓表皮的颜色不均匀，就有可能是催熟的，而那些表皮偏青白的草莓是成熟度不够的，口感会偏酸。
另外，如果草莓表面有白色物质不能清洗掉，就最好不要食用了，因为很多草莓往往在病斑部分有白色、灰色的霉菌丝，这种“病果”就不要吃了。
挑选草莓的诀窍
1、颜色鲜红均匀
我们在挑选草莓的时候，要尽量挑选全果鲜红均匀、看上去鲜亮有光泽的。如果看到草莓的表面灰暗，甚至有脱皮烂皮现象，说明已经不新鲜了，质量较差。
一般市面上卖的草莓都是带有果蒂的，在购买时还要注意看下草莓蒂头叶片的颜色，一般新鲜的草莓叶片呈鲜绿色，饱满而不蔫萎。如果果蒂不完整，有黄叶甚至烂叶，则不宜购买。
2、表皮有细小茸毛
优质新鲜的草莓，表皮上都是会有一些柔软又细小的茸毛的，而且看上去光亮、无损伤。如果草莓上一点茸毛都没有，说明存放过久，已经不新鲜了，尽量不要购买。
3、触感较硬
买草莓时，要尽量选择大小一致，果形完整、呈锥形的。同时，如果草莓摸上去比较硬，说明是采摘不久的，很新鲜。如果摸着感觉蔫软，那么这种草莓就是存放过久的，则不宜购买。返回搜狐，查看更多